Sterke, robuuste plant overtuigt Vink Sion van kokossubstraat

Paprikakwekerij Vink Sion zet een belangrijke stap in de verdere verduurzaming en optimalisatie van haar teelt. Het bedrijf is goed voor 111.000 m² glas, circa 250.000 planten per teelt en ruim 20 miljoen paprika’s per jaar. Zij teelden afgelopen seizoen voor het eerst op de Growbag Coco van Klasmann-Deilmann. De ervaringen zijn zo positief dat het bedrijf volgend seizoen een tweede kas op deze kokosmat zal telen.

Teeltmanager Albert van der Ziel vertelt dat de relatie met Klasmann-Deilmann nog relatief jong is. ‘Wij telen van oorsprong op steenwol. Vorig jaar zagen we bij een hoge plantbelasting dat de teelt wat lastiger werd. Daarom hebben we besloten om in één van onze drie kassen van vier hectare de kokosmat in te zetten.’ De keuze viel op de Growbag Coco van Klasmann-Deilmann. ‘De mat heeft een mooi volume en voldoende hoogte. Het inwortelen verliep goed. In het begin stonden de planten nog wat wiebelig, maar de wortels hadden simpelweg iets meer tijd nodig om zich goed vast te zetten.’

Enorme gewasgroei en plantweerbaarheid
De eerste maanden van het seizoen lieten direct een duidelijk verschil zien ten opzichte van steenwol. ‘Het gewas ontwikkelde zich heel vegetatief,’ aldus Van der Ziel. Die sterke groeikracht zorgde voor een wat tragere vruchtzetting, waardoor de teeltstrategie werd aangepast. ‘Je merkt dan dat je het echt anders moet aanpakken. We zijn generatiever gaan telen, met koelere nachten en warmere dagen. Daarbij was een goede afstemming met onze teeltbegeleider erg fijn.’ Inmiddels ziet Vink Sion dat de planten op kokos sterker en robuuster zijn, met een blijvend goede vruchtzetting en een gelijkmatige groei. Ook de productiecijfers stemmen positief. ‘Op dit moment liggen de kilo’s paprika per vierkante meter op kokos voor op de steenwol-teelt. Het is nog te vroeg voor definitieve conclusies, maar het beeld is veelbelovend.’

Ook ziet Vink Sion verschillen in voeding en plantweerbaarheid. Vink Sion koos ervoor de matten zonder voorgemaakte drainage te gebruiken en deze later zelf aan te brengen. ‘Dat was een flinke klus, maar achteraf zijn we blij dat we het zo hebben gedaan.’ Volgens Van der Ziel vraagt kokos bovendien om een andere voedingsstrategie dan steenwol. ‘In het begin zagen we via bladmonsters en drainanalyses duidelijk andere waarden en dat zien we terug in een goede plantweerbaarheid.’

Sneller juist beslissen
Naast het substraat speelt ook data een belangrijke rol binnen de teeltstrategie. Daarom werkt Vink Sion met de sensoren van Log & Solve. ‘We hadden zelf al watergehaltemeters, maar de sensoren van Log & Solve geven ons een veel completer beeld,’ legt Van der Ziel uit. ‘Hierdoor kun je veel nauwkeuriger volgen wat er in het wortelmilieu gebeurt. De sensoren zijn eenvoudig in gebruik en we sturen in de praktijk behoorlijk veel op basis van de meetgegevens. Die gegevens geven vertrouwen en helpen ons om sneller de juiste beslissingen te nemen.’

‘Ik hou van groei. Dat vind ik een van de belangrijkste eigenschappen van een sterk gewas,’ zegt Van der Ziel. ‘Als je een krachtig gewas hebt, dan laat je ook makkelijker paprika’s toe. Op kokos blijft het gewas mooi doorgroeien, de wortels ontwikkelen zich uitstekend en we zien geen stress. Bovendien blijft de zetting goed in balans. Daar zijn we erg tevreden over.’ Daarom heeft Vink Sion besloten om volgend seizoen een tweede kas op de Growbag Coco van Klasmann-Deilmann te zetten. Het is een keuze die het vertrouwen in de prestaties van het substraat onderstreept.

Author: Anita Bassie