Wie wird sich die Substratbranche in Zukunft entwickeln? Chris Blok von der \u201eWageningen University & Research, Greenhouse Horticulture\u201c wagt eine Prognose.<\/strong><\/p>\n Chris Blok ist Wissenschaftler im Bereich \u201eRooting Media and Plant Nutrition\u201c an der niederl\u00e4ndischen Universit\u00e4t Wageningen. In der j\u00fcngsten Zeit besch\u00e4ftigte er sich mit der Entwicklung des internationalen Absatzmarktes f\u00fcr Kultursubstrate und erstellte eine Studie, die durch die \u201eInternational Peatland Society\u201c (IPS) erm\u00f6glicht wurde. Seine Prognose bis zum Jahr 2050 stellte er auch bei Klasmann-Deilmann vor. Wir nutzten die Gelegenheit zu einigen Fragen an den Referenten und Moritz B\u00f6cking, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer bei Klasmann-Deilmann.<\/p>\n Frage: Herr Blok, wie wird sich der Bedarf an Kultursubstraten entwickeln?<\/strong><\/p>\n Chris Blok:<\/strong> Die weltweite Nachfrage wird in den n\u00e4chsten Jahrzehnten dramatisch steigen und sich bis 2050 mehr als vervierfachen. Denkbar ist sogar ein noch gr\u00f6\u00dferer relativer Nachfrageschub bei einzelnen Kultursubstraten, doch dem stehen tats\u00e4chlich Begrenzungen bei den Ressourcen der Substratindustrie entgegen.<\/p>\n Frage: Woraus resultiert dieses starke Wachstum?<\/strong><\/p>\n Chris Blok: <\/strong>Als erstes m\u00f6chte ich hier das weltweite Bev\u00f6lkerungswachstum nennen. Wir gehen von etwa zehn Milliarden Menschen im Jahr 2050 aus, heute sind es sieben Milliarden. All diese Menschen m\u00fcssen ern\u00e4hrt werden. In diesem Zusammenhang kommt dem Produktionsgartenbau eine zunehmende Bedeutung zu \u2013 und damit auch den Substratherstellern.<\/p>\n Gleichzeitig wird der weltweite Wohlstand steigen. L\u00e4ngst nicht alle Menschen werden einen westeurop\u00e4ischen Lebensstandard erreichen k\u00f6nnen, aber es wird deutlich mehr Menschen geben, die in einem relativen Wohlstand leben. Damit steigt der Bedarf an gesunder Ern\u00e4hrung durch Obst und Gem\u00fcse, damit steigt auch der Bedarf an Zierpflanzen, die das Leben bereichern oder unsere St\u00e4dte sauberer machen. Es liegt auf der Hand, dass der Produktionsgartenbau und die Substratindustrie in diese Entwicklung eingebunden sind.<\/p>\n Frage: Wo wird dieser steigende Bedarf stattfinden?<\/strong><\/p>\n Chris Blok: <\/strong>Wir werden \u00fcberall auf der Welt eine starke Aufw\u00e4rtsentwicklung erleben. Sogar in hochentwickelten Regionen wie Europa wird sich der Bedarf an Kultursubstraten mehr als verdoppeln. Das mit Abstand gr\u00f6\u00dfte prozentuale Wachstum findet in Asien und in Afrika statt, wobei Asien als Absatzmarkt sogar Europa \u00fcberholen wird und Afrika in absoluten Zahlen weiterhin deutlich zur\u00fcckbleibt.<\/p>\n Frage: Welche Rolle wird Torf in dieser Entwicklung spielen?<\/strong><\/p>\n Chris Blok: <\/strong>Der Bedarf an Torfrohstoffen f\u00fcr die Substratproduktion k\u00f6nnte sich verdoppeln. Es k\u00f6nnte sogar sein, dass das Potenzial dar\u00fcber hinaus noch deutlich h\u00f6her ist, doch der Verf\u00fcgbarkeit von Torf sind auf absehbare Zeit Grenzen gesetzt: Die riesigen Ressourcen sind gr\u00f6\u00dftenteils nicht durch eine ausreichende Infrastruktur erschlossen oder unterliegen strikten Umweltschutzbedingungen.<\/p>\n Frage: Was wird parallel dazu aus den alternativen Ausgangsstoffen?<\/strong><\/p>\n Chris Blok:<\/strong> Die Bedeutung alternativer Ausgangsstoffe nimmt im Zuge des steigenden Substratbedarfs dramatisch zu. Insbesondere f\u00fcr Kokosprodukte, Holzfasern und Rinden erwarte ich Steigerungen von jeweils mehr als siebenhundert Prozent. Aber auch hier gilt, dass die Verf\u00fcgbarkeit dem theoretisch noch gr\u00f6\u00dferen Wachstum ein Limit setzt.<\/p>\n Frage: Hat Ihr Szenario Platz f\u00fcr Innovationen?<\/strong><\/p>\n Chris Blok:<\/strong> Innovationen sind in dieser Prognose eine feste Gr\u00f6\u00dfe. Die heute bew\u00e4hrten und etablierten Rohstoffe f\u00fcr die Substratherstellung werden in keiner Weise ausreichen, um den Bedarf in 2050 zu decken. Es gilt eine Fehlmenge von j\u00e4hrlich mehr als vierzig Millionen Kubikmeter Rohstoffe bzw. Kultursubstrate durch innovative Ausgangsstoffe, Substrate oder Kultursysteme aufzufangen. Das ist eine unglaublich hohe Menge. Die Substratindustrie hat hier eine wirklich gro\u00dfe Herausforderung zu bew\u00e4ltigen \u2013 und steht zugleich echten Chancen gegen\u00fcber.<\/p>\n Frage: Welche Schl\u00fcsse ziehen Sie selbst aus Ihrer Studie?<\/strong><\/p>\n Chris Blok:<\/strong> Angesichts der limitierten Rohstoffe sollte sich der Produktionsgartenbau noch intensiver um Kultursysteme bem\u00fchen, die ohne oder aber mit deutlich weniger Kultursubstrat auskommen. \u201eHydroponics\u201c \u2013 also die Kultur von Pflanzen, deren Wurzeln sich in N\u00e4hrl\u00f6sungen befinden \u2013 sind bereits heute sehr effizient, was den Bedarf an Platz, Wasser und N\u00e4hrstoffen betrifft. Dar\u00fcber hinaus finde ich Projekte spannend, die anstelle einer Torfgewinnung zu einer Torfmoosernte \u00fcbergehen, so z. B. das Sphagnum Farming. Und nat\u00fcrlich liegt im Recycling von Kultursubstraten ein immenses Potenzial.<\/p>\n Frage: Herr B\u00f6cking, f\u00fcr Klasmann-Deilmann sind solche Zukunftsszenarien nat\u00fcrlich von gr\u00f6\u00dfter Bedeutung. \u00dcberraschen Sie diese Aussichten?<\/strong><\/p>\n Moritz B\u00f6cking:<\/strong> Das sind in der Tat sehr positive Perspektiven, nicht allein f\u00fcr Klasmann-Deilmann. Jede Branche h\u00f6rt es gerne, wenn starkes Wachstum prognostiziert wird. Die guten Aussichten \u00fcberraschen uns grunds\u00e4tzlich nicht, da wir selbst ein kontinuierliches Wachstum verzeichnen. \u00dcberraschend finden wir jedoch den Umfang der Marktentwicklung, der eine Vervielfachung des Bedarfs vorhersagt. Das deckt sich zumindest bislang nicht mit den Erfahrungen, die wir im internationalen Produktionsgartenbau machen.<\/p>\n Frage: In Chris Bloks Studie spielt die Nutzung von Torf eine zentrale Rolle f\u00fcr die weitere Entwicklung.<\/strong><\/p>\n Moritz B\u00f6cking:<\/strong> Chris Blok betont, dass sich seine Untersuchung auf die tats\u00e4chlich verf\u00fcgbaren Rohstoffe bezieht, und er stellt in diesem Zusammenhang fest, dass der Bedarf damit allein bei weitem nicht gedeckt werden kann. Klasmann-Deilmann hat dar\u00fcber hinaus auch immer die politische und gesellschaftliche Positionierung im Blick, die sicher nicht akzeptieren wird, dass die Torfnutzung im prognostizierten Umfang zunimmt. Wenn man diese Faktoren einbezieht, wird die Differenz zwischen Bedarf und Verf\u00fcgbarkeit noch deutlich dramatischer ausfallen.<\/p>\n Frage: Wie wird Klasmann-Deilmann damit umgehen?<\/strong><\/p>\n Moritz B\u00f6cking:<\/strong> Klasmann-Deilmann wird den bereits eingeschlagenen Weg mit Hochdruck weiterverfolgen. Wir bauen Produktionskapazit\u00e4ten f\u00fcr alternative Ausgangsstoffe aus, suchen nach zus\u00e4tzlichen Anwendungsm\u00f6glichkeiten f\u00fcr neue Rohstoffe in unseren Substraten und verst\u00e4rken die Entwicklung substratfreier bzw. substratreduzierter Anzuchtsysteme \u2013 ganz im Sinne der Studie. Deshalb m\u00f6chte ich Chris Blok auch f\u00fcr seine inspirierenden Ausf\u00fchrungen danken, die einerseits wirklich ermutigend sind und andererseits wichtige Fragen aufwerfen, auf die wir Antworten finden werden.<\/p>\n Chris Blok:<\/strong> Ich danke Klasmann-Deilmann f\u00fcr den offenen Dialog und auch f\u00fcr die daraus resultierenden Fragen, die zahlreiche Ankn\u00fcpfungspunkte f\u00fcr weitere Forschungsprojekte bieten.<\/p>\n Vielen Dank Herr B\u00f6cking. Vielen Dank Herr Blok, wir w\u00fcnschen Ihnen weiterhin viel Erfolg und Ihrer Studie die geb\u00fchrende Aufmerksamkeit!<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Die Nutzung dieses Beitrags auch in Ausz\u00fcgen ist nur in Abstimmung mit Chris Blok und der Klasmann-Deilmann GmbH gestattet.<\/p>\n