{"id":5342,"date":"2017-04-28T07:14:10","date_gmt":"2017-04-28T05:14:10","guid":{"rendered":"\/\/klasmann-deilmann.com\/?p=5342\/"},"modified":"2017-04-18T12:47:59","modified_gmt":"2017-04-18T10:47:59","slug":"das-presstopfsubstrat-der-zukunft","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/klasmann-deilmann.com\/de\/das-presstopfsubstrat-der-zukunft\/","title":{"rendered":"Das Presstopfsubstrat der Zukunft"},"content":{"rendered":"

Ein Artikel der Fachzeitschrift \u201eGem\u00fcse\u201c<\/em><\/p>\n

Die Anzucht von Gem\u00fcsejungpflanzen in Presst\u00f6pfen z\u00e4hlt seit Jahrzehnten zu den wichtigsten Vermehrungssystemen. Ohne diese Technik w\u00e4re die Produktion der ben\u00f6tigten Anzahl von Jungpflanzen auch gegenw\u00e4rtig nicht m\u00f6glich. Wir haben Hermann Limbers, Leiter der Advisory Services bei Klasmann-Deilmann, nach der Zukunft dieses Verfahrens gefragt und wollten von ihm insbesondere erfahren, in welche Richtung sich Spezialsubstrate f\u00fcr die Herstellung von Presst\u00f6pfen entwickeln.<\/strong><\/p>\n

Gem\u00fcse: Herr Limbers, warum ist die Presstopftechnik schon seit mehr als 40 Jahren so erfolgreich?<\/strong><\/p>\n

\"\"Hermann Limbers:<\/strong> Die Anzucht von Gem\u00fcsejungpflanzen in Presst\u00f6pfen ist sehr flexibel, eine Vielzahl von Pflanzen kann mit diesem System produziert werden. Die Presst\u00f6pfe werden mittlerweile auf Hightech-Anlagen nur unter Zugabe von Wasser in gro\u00dfen St\u00fcckzahlen sehr schnell hergestellt. Vom Substrat \u00fcber Presstopflinie und Jungpflanze bis hin zur automatischen Pflanzmaschine wird ein nahtloses Kultursystem genutzt, so dass Jungpflanzen in gro\u00dfer Zahl effizient angezogen und weiterverarbeitet werden k\u00f6nnen.<\/p>\n

Gem\u00fcse: Worin bestehen die wichtigsten pflanzenbaulichen Vorteile dieses Systems?<\/strong><\/p>\n

Hermann Limbers:<\/strong> Ein gutes Presstopfsubstrat sichert eine sehr gleichm\u00e4\u00dfige Pflanzenqualit\u00e4t, der Presstopf puffert Wasser und N\u00e4hrstoffe. Die Jungpflanzen wachsen im Feld sehr schnell an und f\u00fchren zu einem homogenen Pflanzenbestand.<\/p>\n

Gem\u00fcse: Was waren in den letzten zwanzig Jahren die wichtigsten Entwicklungen?<\/strong><\/p>\n

Hermann Limbers:<\/strong> Die Presstopfsubstrate, Presstopfmaschinen und Pflanzmaschinen wurden immer weiter optimiert und aufeinander abgestimmt. Die Hersteller der Presstopfsubstrate entwickelten Rezepturen, deren chemische und physikalische Eigenschaften sehr gezielt auf Salat, Feldsalat, Kohlarten oder Tomaten ausgelegt waren. Einen Schwerpunkt bildete dabei eine optimierte N\u00e4hrstoffversorgung mit speziellen NPK-Formulierungen, um das Pflanzenwachstum besser steuern zu k\u00f6nnen.<\/p>\n

Gem\u00fcse: Was sind die wichtigsten Bestandteile eines guten Presstopfsubstrates?<\/strong><\/p>\n

Hermann Limbers:<\/strong> Hauptbestandteil ist nach wie vor ein gut durchfrorener Schwarztorf in Verbindung mit unterschiedlichen Strukturen von Wei\u00dftorf. Tonmehle optimieren neben der N\u00e4hrstoffpufferung die kapillare Wasserverteilung sowie die Wasseraufnahme der Presst\u00f6pfe nach dem Antrocknen. Im Bioanbau enthalten Presstopferden 15 \u2013 25 Vol.-% Substratkompost.<\/p>\n

Gem\u00fcse: Worin bestehen die gr\u00f6\u00dften Herausforderungen f\u00fcr die n\u00e4chsten zehn Jahre?<\/strong><\/p>\n

Hermann Limbers:<\/strong> Presstopfsubstrate sind in der Regel relativ schwer, da ihr Wassergehalt hoch ist. Ein Fokus liegt daher auf der Reduzierung der Substratgewichte, um das Ladevolumen f\u00fcr LKW zu erh\u00f6hen. Das spart Transportkosten und reduziert zugleich die Emissionen, so dass sich der CO2<\/sub> Fu\u00dfabdruck bei Jungpflanzenbetrieb und Substrathersteller verbessert. Dar\u00fcber hinaus werden alternative Substratausgangsstoffe auch f\u00fcr Presstopfsubstrate immer wichtiger.<\/p>\n

Gem\u00fcse: K\u00f6nnen Sie dazu ein paar Details nennen?<\/strong><\/p>\n

Hermann Limbers:<\/strong> Schwarztorf aus Deutschland steht weiterhin zur Verf\u00fcgung, langfristig wird sich die Verf\u00fcgbarkeit jedoch reduzieren. Vor diesem Hintergrund hat Klasmann-Deilmann schon im Jahr 2010 mit der Gewinnung von Schwarztorf im Baltikum begonnen. Im Zuge der Entwicklung unserer eigenen Holzfaser GreenFibre und ihrem zunehmenden Einsatz in Kultursubstraten stellte sich die Frage, auf welche Weise man sie auch in Presstopfsubstraten nutzen k\u00f6nnte \u2013 also in einem Segment, das bis heute durch rein schwarztorfbasierte Substrate dominiert wird. Uns ist es durch eine spezielle Aufbereitung unserer Holzfasern gelungen, Presstopfsubstrate mit einem Anteil von 20 % GreenFibre zu entwickeln, die zu Presst\u00f6pfen mit einer sehr hohen Stabilit\u00e4t f\u00fchren. Diese neue Generation an Presstopfsubstraten wird seit fast zwei Jahren erfolgreich in der Praxis eingesetzt.<\/p>\n

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Salatjungpflanzen im Kultursubstrat Potgrond H mit 15 Prozent GreenFibre<\/p>\n<\/div>\n

Eine weitere Reduzierung des Substratgewichtes erzielten wir durch den Einsatz einer besonderen Torfstruktur, mit der die Rohstoffkomponenten im Presstopf quasi \u201evernetzt\u201c werden. Diese Kombination macht es bereits heute m\u00f6glich, den Anteil an Schwarztorf in Presstopfsubstraten auf 50 % zu reduzieren.<\/p>\n

Gem\u00fcse: Welche Folgen hat das f\u00fcr den Jungpflanzenbetrieb?<\/strong><\/p>\n

Hermann Limbers:<\/strong> Bei der Produktion der Presst\u00f6pfe wird eine h\u00f6here Wassermenge zugegeben. Die Hersteller von Presstopfmaschinen bieten hierzu entsprechende L\u00f6sungen an. Au\u00dferdem ist zu erwarten, dass sich die St\u00fcckkosten f\u00fcr den einzelnen Presstopf etwas erh\u00f6hen, da die Ausbeute pro m\u00b3 Substrat leicht zur\u00fcckgeht. Trotzdem ist dies der einzig zweckm\u00e4\u00dfige Weg, um die elementaren Anforderungen f\u00fcr die Zukunft zu erf\u00fcllen:<\/p>\n