{"id":26358,"date":"2020-12-09T10:07:27","date_gmt":"2020-12-09T09:07:27","guid":{"rendered":"https:\/\/klasmann-deilmann.com\/?p=26358"},"modified":"2024-09-27T11:59:01","modified_gmt":"2024-09-27T09:59:01","slug":"versorgung-mit-kultursubstraten-sichern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/klasmann-deilmann.com\/de\/versorgung-mit-kultursubstraten-sichern\/","title":{"rendered":"Versorgung mit Kultursubstraten sichern"},"content":{"rendered":"<h2><strong>Runder Tisch mit Klasmann-Deilmann und BMEL<\/strong><\/h2>\n<p><strong>Mehr alternative Ausgangsstoffe, weniger Torf. Klasmann-Deilmann hatte zum Runden Tisch mit dem Bundesministerium f\u00fcr Ern\u00e4hrung und Landwirtschaft (BMEL) eingeladen, um Chancen und Grenzen der langfristigen Entwicklung zu er\u00f6rtern. Hintergrund waren die Torfminderungsstrategie des Ministeriums und die darauf bezogene Selbstverpflichtung der deutschen Substrathersteller. Die Zielvorstellungen beider Seiten zur Reduktion der Torfanteile in Substraten gehen nach wie vor auseinander.<\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-26359 size-large\" src=\"https:\/\/klasmann-deilmann.com\/wp-content\/uploads\/2020-12-09-Runder-Tisch-Round-Table-Foto-1024x554.jpg\" alt=\"\" width=\"680\" height=\"368\" srcset=\"https:\/\/klasmann-deilmann.com\/wp-content\/uploads\/2020-12-09-Runder-Tisch-Round-Table-Foto-1024x554.jpg 1024w, https:\/\/klasmann-deilmann.com\/wp-content\/uploads\/2020-12-09-Runder-Tisch-Round-Table-Foto-300x162.jpg 300w, https:\/\/klasmann-deilmann.com\/wp-content\/uploads\/2020-12-09-Runder-Tisch-Round-Table-Foto-768x415.jpg 768w, https:\/\/klasmann-deilmann.com\/wp-content\/uploads\/2020-12-09-Runder-Tisch-Round-Table-Foto-125x68.jpg 125w, https:\/\/klasmann-deilmann.com\/wp-content\/uploads\/2020-12-09-Runder-Tisch-Round-Table-Foto.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 680px) 100vw, 680px\" \/><\/p>\n<p>W\u00e4hrend der Online-Konferenz trugen Fachleute von Klasmann-Deilmann, BMEL, Zentralverband Gartenbau (ZVG) und Industrieverband Garten (IVG), dem Branchenverband Growing Media Europe (GME), dem Th\u00fcnen-Institut und der Politik ihre Standpunkte vor und diskutierten die Sachlage. Gastgeber waren Moritz B\u00f6cking, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der Klasmann-Deilmann-Gruppe, und Dr. Thomas Schmidt, Ministerialrat f\u00fcr Gartenbau und Landschaftsbau im BMEL.<\/p>\n<p>Moritz B\u00f6cking erinnerte daran, dass die Substratbranche in langfristigen Rohstoff- und Produkt-Zyklen arbeitet und in einem geschlossenen Wertsch\u00f6pfungskreis wirtschaftet, der weitgehend unabh\u00e4ngig von au\u00dfereurop\u00e4ischen Importen ist. Dies mache die Branche zu einem sehr zuverl\u00e4ssigen Partner in allen Gartenbausegmenten und erh\u00f6he auch die Widerstandskraft gegen\u00fcber Krisen wie der Corona-Pandemie. \u201eUnsere Substrate legen weltweit die sichere Grundlage f\u00fcr eine gesunde Ern\u00e4hrung. Unsere Branche ist einer der entscheidenden Erfolgsfaktoren der europ\u00e4ischen Farm-to-Fork-Strategie\u201c, so Moritz B\u00f6cking.<\/p>\n<p>Dr. Thomas Schmidt best\u00e4tigte, dass die Substratbranche zur \u201ekritischen Infrastruktur\u201c in Europa z\u00e4hle. Zugleich unterliege sie wie jeder Wirtschaftszweig den Bestrebungen der Europ\u00e4ischen Union und der Bundesrepublik Deutschland, Emissionen zu senken. Im Falle der Substratbranche sei davon insbesondere die Torfgewinnung und -nutzung betroffen. Das BMEL setze bei der Umsetzung der \u201eTorfminderungsstrategie\u201c auf die Freiwilligkeit der Branche, einen transparenten Prozess und einen \u201ebruchfreien \u00dcbergang\u201c.<\/p>\n<h3>Unterschiedliche Sichtweisen bei Chancen und Risiken<\/h3>\n<p>In den Fachbeitr\u00e4gen ging es um die Entwicklungen im Natur- und Klimaschutz, den zunehmenden Einsatz von alternativen Ausgangsstoffen und die Akzeptanz torfreduzierter Substrate im Produktionsgartenbau. Kontrovers wurden die Emissionen aus der Torfgewinnung und -nutzung diskutiert, bei denen unterschiedliche Berechnungsans\u00e4tze und Quellen zu weit auseinander liegenden Ergebnissen f\u00fchren. Gegens\u00e4tzlich blieben auch die Meinungen, ob Holzrohstoffe, Gr\u00fcnkompost und andere alternative Ausgangsstoffe langfristig in ausreichenden Mengen und in der ben\u00f6tigten Qualit\u00e4t verf\u00fcgbar sein werden.<\/p>\n<p>Cecilia Luetgebrune, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrerin der GME in Br\u00fcssel, warb daf\u00fcr, torfbasierte Kultursubstrate nicht allein unter dem Gesichtspunkt der Klimawirksamkeit zu betrachten. \u201eDie politische Debatte scheint zu ignorieren, dass Kultursubstrate &#8211; torfbasiert oder nicht \u2013 aktiv zur Bek\u00e4mpfung des Klimawandels beitragen, indem sie den Einsatz von Ressourcen wie Wasser, D\u00fcnger und chemischem Pflanzenschutz im Gartenbau verringern, gro\u00dffl\u00e4chige Aufforstung erm\u00f6glichen und unsere St\u00e4dte und Lebensr\u00e4ume gr\u00fcner machen.\u201c Sie betonte, dass Kultursubstrate eine Schl\u00fcsselrolle bei der europaweiten Transformation zu einer nachhaltigen Nahrungsmittelproduktion spielen.<\/p>\n<p>Dr. Hans Joachim Brinkjans, stellvertretender Generalsekret\u00e4r des ZVG, warnte vor Wettbewerbsverzer&shy;rungen durch nationale Alleing\u00e4nge beim Einsatz von Torf. \u201eDer deutsche Produktionsgartenbau unterliegt einem scharfen europ\u00e4ischen und internationalen Wettbewerb. Gem\u00fcse, Obst, Speisepilze sowie Zier- und Baumschulpflanzen z\u00e4hlen zu den besonders preissensitiven Produkten, die dem Diktat des Handels unter&shy;liegen. Erh\u00f6hte Herstellungskosten durch teure torfreduzierte Substrate gehen zu Lasten der Gartenbau&shy;betriebe. Wichtig ist es, stufenweise und unter Beachtung der Marktbedingungen Torfanteile zu mindern.\u201c<\/p>\n<p>Am Ende der Veranstaltung stand ein vorl\u00e4ufiges Fazit. \u201eTorfminderung ist eine echte Herausforderung f\u00fcr alle Beteiligten,\u201c so Dr. Thomas Schmidt. \u201eDie Substratindustrie muss heute beginnen, die Rohstoffbasis f\u00fcr ihren Absatz in zehn Jahren aufzubauen. Wir sollten diese Chance f\u00fcr den Klimaschutz nicht verpassen.\u201c Moritz B\u00f6cking entgegnete: \u201eSubstratbranche und Politik stehen gleicherma\u00dfen in der Pflicht. Statt einer Torfminderungsstrategie brauchen wir einen verbindlichen Ma\u00dfnahmenkatalog, um den Zugriff der Substratindustrie auf alternative Rohstoffe zu sichern und die Versorgung der Gartenbaubetriebe mit zuverl\u00e4ssigen Produkten zu gew\u00e4hrleisten. In diesem Zusammenhang muss die Nutzung von einheimischem und importiertem Torf auf dem jeweils notwendigen Niveau erhalten bleiben, um Funktionalit\u00e4t und Qualit\u00e4t der Kultursubstrate zu sichern.\u201c<\/p>\n<p>Trotz der unterschiedlichen Ansichten waren sich die Beteiligten darin einig, dass es einer gemeinsamen Anstrengung bedarf, um die Versorgung mit Kultursubstraten langfristig zu sichern. Um an diesen Themen weiter zu arbeiten soll es im kommenden Jahr eine Folgeveranstaltung geben.<\/p>\n<h3>Bundesministerium dr\u00e4ngt auf deutlich geringeren Torfeinsatz<\/h3>\n<p>Hintergrund der Konferenz waren die Klimaschutzziele 2030 der deutschen Bundesregierung. Im Zuge ihrer Umsetzung sollen auch die inl\u00e4ndische Torfgewinnung und die Nutzung von Torf in Kultursubstraten reduziert werden. Klasmann-Deilmann und die im Industrieverband Garten organisierten Substrathersteller verabschiedeten vor diesem Hintergrund im Jahr 2020 eine Selbstverpflichtung. Darin sind Minderungsziele f\u00fcr den Torfeinsatz in H\u00f6he von 50 % bei Blumenerden f\u00fcr den Konsumentenbereich sowie 20 % bei Kultursubstraten f\u00fcr den Produktionsgartenbau bis 2025 vorgesehen. Ab 2030 sollen 70 % Torf im Konsumentenbereich sowie 30 % Torf im Produktionsgartenbau durch alternative Ausgangsstoffe ersetzt werden. Julia Kl\u00f6ckner, Bundesministerin f\u00fcr Ern\u00e4hrung und Landwirtschaft, w\u00fcrdigte die richtige Richtung der Bestrebungen seitens der Substratindustrie, mahnte aber h\u00f6here Minderungsziele an. Das Management verschiedener Baumarktketten wurde schriftlich zur gezielten Unterst\u00fctzung der Minderungsziele aufgefordert. Als wesentliches Argument f\u00fchrte das BMEL zun\u00e4chst an, dass Torfgewinnung und -nutzung f\u00fcr 2 % der j\u00e4hrlichen CO<sub>2<\/sub>-Emissionen in Deutschland verantwortlich sind. Nach Protesten der Substratbranche wurde die Angabe auf 0,2 % korrigiert.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"554\" class=\"alignnone size-large wp-image-26359\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2020-12-09-Runder-Tisch-Round-Table-Foto-1024x554.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/klasmann-deilmann.com\/wp-content\/uploads\/2020-12-09-Runder-Tisch-Round-Table-Foto-1024x554.jpg 1024w, https:\/\/klasmann-deilmann.com\/wp-content\/uploads\/2020-12-09-Runder-Tisch-Round-Table-Foto-300x162.jpg 300w, https:\/\/klasmann-deilmann.com\/wp-content\/uploads\/2020-12-09-Runder-Tisch-Round-Table-Foto-768x415.jpg 768w, https:\/\/klasmann-deilmann.com\/wp-content\/uploads\/2020-12-09-Runder-Tisch-Round-Table-Foto-125x68.jpg 125w, https:\/\/klasmann-deilmann.com\/wp-content\/uploads\/2020-12-09-Runder-Tisch-Round-Table-Foto.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Runder Tisch mit Klasmann-Deilmann und BMEL Mehr alternative Ausgangsstoffe, weniger Torf. 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